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L'organisme humain est heureusement tr#232;s coh#233;rent. Si nous lui donnons les bons aliments, nous avons le maximum de chances de rester en excellente sant#233; et au maximum de nos capacit#233;s physiques, intellectuelles et affectives. L'essentiel est de garder des d#233;fenses immunitaires solides et efficaces pour emp#234;cher l'envahissement bact#233;rien ou viral et celui des pesticides de notre environnement que nous consommons par voie digestive ou respiratoire. Dans ce livre, le professeur joyeux r#233;pond #224; toutes les questions. Comment l'ob#233;sit#233; augmente-t-elle les risques de diab#232;te, de cancers et de maladies auto-immunes ? Pourquoi le meilleur mode de cuisson est-il la vapeur douce et le barbecue vertical ? Comment les viandes rouges augmentent-elles les risques et les r#233;cidives de cancer du sein et du colon ? Pourquoi les hormones de la pilule et du THS sont-elles #233;galement en cause dans l'apparition des cancers hormono-d#233;pendants (sein, ut#233;rus, ovaires) ? Comment les phytohormones des fruits, l#233;gumes, l#233;gumineuses prot#232;gent-elles des cancers digestifs, mais aussi des cancers hormonod#233;pendants, et m#234;me de l'ost#233;oporose ? Pourquoi la phobie de l'ost#233;oporose et comment la pr#233;venir sans apport excessif de laitages animaux ? Quel est le danger des OGM pour la sant#233; publique ? Comment une bonne nutrition peut-elle freiner ou stopper les sympt#244;mes des maladies auto-immunes : polyarthrite, scl#233;rodermie, scl#233;rose en plaques, maladie d'Alzheimer ? Un livre accessible #224; tous, avec un index facilitant les recherches. Des conseils pour votre sant#233;, #224; mettre en application sans tarder.
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