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Cet ouvrage propose 45 recettes simplissimes pour faire d#8217;une salade un repas complet, sain, #233;quilibr#233; mais avant tout gourmand. Des salades pour un pique-nique, pour le d#233;jeuner au bureau devant son ordi, pour un d#233;j#8217; entre copines ou pour un diner #224; pr#233;parer en 5 min chrono.Il y en a pour tous les go#251;ts des salades veggie, des salades #224; base de viande ou #224; base de poisson. Des salades surtout qui changent de la tomate/mozza/basilic avec pour chacune la petite touche d#8217;originalit#233; de Jean-Fran#231;ois Mallet dans la composition, les textures ou la sauce.Quelques exemples pour vous mettre l#8217;eau #224; la bouche : salade croustillante au b#339;uf, salade de poulet r#244;ti aux chips, salade d#8217;encornets aux pois chiches, taboul#233; #224; la past#232;que, salade aux ravioles, salade de haricots rouges aux myrtilles.
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